油水分离器的工作原理:

1:含油污水由污水泵送入油水分离器。通过扩散喷嘴后，大颗粒油滴浮在左集油室顶部

2:含小油滴的污水进入下部波纹板聚结器，聚合部分油滴成较大的油滴至右集油室

3:含有较小颗粒的油滴的污水通过细滤器排出水中的杂质，依次进入纤维聚合器，使小油滴聚合成较大的油滴与水分离。

4:分离后，清洁水通过排气口排出，左右集油室的污油通过电磁阀自动排出，纤维聚合器分离的污油通过手动阀排出。

在餐饮厨房油水分离器的运行过程中，用户会关注设备的一些数据，以便在使用设备时得到更多的保证，让他们在使用设备的过程中放心。那么什么样的油水分离器才能得到用户的肯定呢？这是大多数制造商非常关心的问题。

用户在使用厨房油水分离器时会非常关注质量问题。如果油水分离器的质量有问题，用户会抱怨企业在发展过程中会受到很大的阻碍。因此，油水分离器制造商在生产设备时应该***注意设备的质量，使设备得到用户的肯定，用户在使用时会感到放心，给予更高的评价。

用户在购买餐饮厨房油水分离器时，往往非常关注设备本身是否有售后服务保障。如果厂家有售后服务保障，用户在使用设备时即使出现故障也不用担心，也可以及时找售后服务部门解决问题。这样，厂家就可以更好地打造自己的品牌，在售后服务保障方面也需要改进或改进。只有这样才能展现品牌实力，在品牌建设过程中真正取得理想的效果。因此，厂家在生产经营过程中需要注意的问题很多，但也有品牌发展会更好。

油水分离器的基本功能：

1.高效油水分离:可分离污水中液体和凝结的动植物脂肪和油脂

2.自动刮油——自动刮去浮在表面的浮油层，并在集油罐中收集。

3.自动加热-自动加热集油罐和管道中的浮油，使其融化，有利于油的排放，方便北方和低温环境的使用。

4.智能控制-可编程控制器(PLC)控制整机运行

5.辅助排污泵-配备辅助排污泵和管道系统，便于维护和消除意外水的需要。