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油水分离器
物理分离是利用密度差或过滤吸附等物理现象分离油水的方法。其主要特点是分离油和水而不改变油的化学性质，主要包括重力分离、过滤分离、聚合分离、气浮分离、吸附分离、超滤膜分离和反渗透分离。
化学分离法是将絮凝剂或聚集剂放入含油污水中的一种方法。絮凝剂可将油凝结成凝胶并沉淀，聚集剂可将油凝结成凝胶并漂浮，从而实现油水分离。
电浮分离法是一种物理化学分离法，将含油污水引入带电极的槽中，油滴附着在电解产生的气泡上，漂浮时分离，实现油水分离。此外，乳化油可通过活性污泥法(生化法)分离。
餐饮油水分离器可以用来控制沟油，听起来有点困惑，但是看完下面就明白了。首先，我们应该知道什么是废油。废油是酒店使用的剩余废油，如餐渣等排入水道的油。然后这些油被网或其他东西过滤掉，经过轻微加工后出售。一般来说，这种油的价格远低于市场上正规油的价格。因此，在一些摊位上使用这种油的油大多含有对身体有害的化学物质。甚至致癌！
餐饮油水分离器以前也叫隔油池，大部分是用混凝土做成的长方形蓄水池，分为三格，所以也叫三级隔油池。厨房里洗碗洗锅产生的污水含有大量的动植物油脂。如果没有隔油池，也就是餐饮油水分离器，直接排入污水管道，一两个月污水管道就会堵塞。每次都要花很多钱，既不方便又省钱，冬天很容易堵。
餐厅厨房安装餐饮油水分离器，常被称为隔油池，即捕捉厨房污水中的动植物油脂，防止下水道堵塞，既卫生又卫生。此外，随着人们生态环保观念的提高和绿色生态环境保护的规定，生产、加工、生产和经营中产生的废气和污水必须经过处理，达到环保标准后才能排放出去。换句话说，厨房的污水必须经过净化处理，才能达到一定的环保标准和规范，才能排入污水管道。如果不处理，是不可能的。
油水分离器是一种用于餐饮业含油废水处理的隔油设备。该产品采用了多项新的环保技术、科学的处理工艺和独特的结构设计。根据水与油的比重差，油粒经过一定时间的缓流和隔板的碰撞后浮在水面上，根据火锅店的油水特点，增加了隔渣篮，减少了人工倒渣的频率。
餐饮油水分离器用于分离餐饮废水中的油脂，防止下水道堵塞和环境污染。餐饮油水分离器的安装位置在哪里？其实这个不是固定的，要根据厨房的实际情况来选择，但一定是在产生含油废水的地方(比喻洗碗盆)和市政管道之间，离产生废水越近效果越好。
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